Azienda Agricola Podere la Fonte – Il profumo autentico di Volterra
Un’oasi di natura e semplicità sulle colline volterrane
Tra le pieghe argillose delle colline volterrane, a circa 300 metri sul livello del mare, nasce un sogno profumato: La Fonte della Lavanda. L’azienda agricola “Podere la Fonte” si estende su 5 ettari di terra, coltivati senza l’uso di pesticidi o sostanze chimiche, dove lavanda, olivi e alberi da frutto crescono in perfetta armonia con la natura.
Fondata nel 1995, questa realtà agricola è il frutto di una visione: rendere produttiva una terra difficile, ma autentica, preservandone le caratteristiche originarie e valorizzandone le potenzialità.
L’intuizione: la lavanda come simbolo di resistenza e bellezza
In un terreno complesso, argilloso, sassoso e soggetto a lunghi periodi di siccità estiva, la scelta è ricaduta su una pianta tanto rustica quanto elegante: la Lavanda Angustifolia. Una pianta coriacea, capace di resistere sia alle gelate che alla siccità, e in grado di offrire in cambio una fioritura generosa e un olio essenziale dalle proprietà straordinarie.
Nel 2009, sono state trapiantate le prime 50 piantine: lasciate crescere in autonomia, hanno mostrato da subito una sorprendente adattabilità. Nel giro di due anni, la lavanda si è moltiplicata spontaneamente, confermando l’intuizione iniziale.
La distillazione artigianale: sapere antico, strumenti moderni
Dal 2011, con un piccolo alambicco in rame da 5 litri e uno “separatore fiorentino”, il Podere la Fonte ha iniziato la distillazione a vapore dei soli fiori di lavanda, una scelta mirata a garantire la massima purezza dell’olio essenziale e ridurre al minimo gli sprechi.
Ogni raccolto è fatto a mano, con pazienza e cura. La separazione dei fiori dai gambi è fondamentale per la qualità del prodotto: i gambi, infatti, non contengono oli essenziali ma occupano il 90% del volume. Questo approccio richiede tempo, ma consente di evitare la meccanizzazione e mantenere un rapporto diretto con la pianta e con il ritmo della natura.
“Non vogliamo diventare troppo grandi: la qualità è il nostro valore più importante.”
Prodotti naturali, locali e sostenibili
Oggi La Fonte della Lavanda non è solo sinonimo di olio essenziale: è anche una piccola bottega del benessere, dove ogni prodotto racconta una storia di territorio, manualità e rispetto per l’ambiente.
🌿 I prodotti in vendita:
- Olio essenziale di lavanda angustifolia, puro e concentrato
- Idrolato di lavanda (acqua aromatica, delicata e versatile)
- Spray profumato per cuscini – per il relax e il sonno
- Profumatore per ambienti – per portare il profumo dei campi in casa
- Sapone di Marsiglia alla lavanda, sia solido che liquido
- Olio da massaggio rilassante, con olio EVO e lavanda
- Scrub oleo-salino, con sale di Volterra, olio EVO e olio essenziale
- Cuscini e mascherine imbottiti di fiori di lavanda
- Candele naturali alla lavanda, realizzate con la cera d’api dell’azienda
Molti di questi prodotti sono arricchiti con l’olio extravergine di oliva prodotto in azienda, che dal 2025 verrà franto direttamente in loco. Anche gli altri ingredienti – come il sale di Volterra – vengono acquistati da produttori locali, per sostenere l’economia del territorio e garantire una filiera corta e trasparente.
Esperienza autentica: visita e acquista direttamente in azienda
La Fonte della Lavanda è aperta alla visita di chi desidera conoscere da vicino questo progetto. Passeggiare tra i filari profumati, osservare l’alambicco in azione, toccare con mano i prodotti artigianali è un’esperienza multisensoriale che arricchisce e avvicina alla terra.
📍 Dove siamo:
Az. Agr. Podere la Fonte
Str. Consorziale di Rioddi, 79
56048 Volterra (PI) – Italia
📞 +39 0588 81292
📧 infolavanda@tiscali.it
🌐 www.lafontedellalavanda.com
Vendita diretta in azienda – consigliata la prenotazione per visite e acquisti.
🌾 Perché visitare La Fonte della Lavanda?
✔ Prodotti naturali, etici e locali
✔ Distillazione artigianale a bassa scala
✔ Esperienza autentica sulle colline di Volterra
✔ Sostegno all’economia rurale e artigiana
✔ Profumi e benessere che nascono dalla terra
